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Asistente de Gerente de Cocina Cien Agaves - Old Town Scottsdale

Asistente de Gerente de Cocina

Tiempo completo • Cien Agaves - Old Town Scottsdale
Responsables de cocina:

SE BUSCAN LÍDERES AUTÉNTICOS

¿Quieres amar tu trabajo? ¡Únase a la familia Cien Agaves y siéntase orgulloso de su trabajo! Cien Agaves Tacos & Tequila está buscando un Asistente de Gerente de Cocina talentoso. Como Asistente del Gerente de Cocina, usted supervisará todas las operaciones de Back of House y será responsable de comprar, recibir, preparar y presentar todos los productos alimenticios de manera oportuna, de acuerdo con las recetas y los procedimientos establecidos. Si le apasiona liderar una cocina en la preparación de comida mexicana galardonada, ¡solicite hoy mismo el puesto de Asistente de Gerente de Cocina en Cien Agaves!

Como Gerente de Cocina, sus responsabilidades incluirían:

  • Supervisar y vigilar la producción y preparación de alimentos de manera consistente con recetas y procedimientos establecidos
  • En conjunto con toda la Gerencia, velar por el cumplimiento de todas las políticas de empleo y supervisar la limpieza del restaurante y la seguridad de los huéspedes en todo momento.
  • Dirigir la productividad para monitorear y mantener tiempos de boletos de alimentos eficientes y efectivos
  • Administrar el desempeño de los empleados de Back of House, incluida la realización de evaluaciones de desempeño, entrenamiento y disciplina.
  • Ayudar con el desarrollo de todos los empleados clave por horas, subgerentes y empleados por horas al proporcionar comentarios diarios sobre el desempeño.
  • Realizar verificaciones formales de Sabor y Temperatura en línea como parte de la responsabilidad general del inventario y la seguridad en la cocina.
  • Supervisar el manejo, mantenimiento y almacenamiento adecuados de todos los artículos.
  • Comprender, manejar y practicar procedimientos seguros de manipulación de alimentos.
  • Gestión de costos de alimentos, seguimiento de desperdicios y control de costos de mano de obra en la cocina
  • Dirigir el trabajo de los empleados de la cocina, incluido el establecimiento de horarios y horarios semanales y la asignación de tareas antes, durante y después del horario de apertura del restaurante.
  • Capacitar al personal de Back of House en mantenimiento de equipos y procedimientos de limpieza
  • Revisar solicitudes, entrevistar y contratar o hacer recomendaciones para contratar empleados de Back of House
  • Crear un ambiente de trabajo seguro, divertido y limpio para el personal de manera coherente con nuestros valores fundamentales y objetivos operativos.

Calificaciones:

  • Experiencia mínima de 2 años en dirección de cocina de restaurante
  • Preferiblemente bilingüe en español e inglés.
  • Conocimiento de las prácticas comunes de seguridad alimentaria.
  • Capacidad para prosperar en un entorno acelerado.
  • Experiencia en elaboración de horarios, de preferencia HotSchedules
  • Experiencia con Microsoft Office Excel y Word
  • Excelentes habilidades de comunicación y escritura

En Cien Agaves tenemos una cultura divertida con horarios de trabajo flexibles, descuentos en nuestros restaurantes, reconocimiento, capacitación formal y oportunidades de crecimiento profesional. Ofrecemos un paquete integral de beneficios de salud después de 60 días de empleo a los Gerentes que cumplen con nuestros requisitos de elegibilidad de beneficios. El paquete total de recompensas incluye, entre otros, lo siguiente:

  • Salario competitivo
  • Una selección de planes médicos que son los mejores en su clase
  • Seguro dental y de la vista
  • Tiempo libre pagado y tiempo por enfermedad
  • Programa de bonificación trimestral del equipo directivo
  • Gran equilibrio trabajo/vida (50 horas semanales de trabajo promedio)
  • 401K con 4% de igualación salarial

Cien Agaves Tacos & Tequila se enorgullece de ser un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Estamos comprometidos a brindar igualdad de oportunidades de empleo a todos los empleados y solicitantes de empleo sin distinción de raza, color, religión, edad, género, identidad de género, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, ciudadanía, origen nacional o cualquier otro aspecto legalmente protegido. estado. Alentamos y damos la bienvenida a los solicitantes de todas las edades a postularse.
Compensation: $55,000.00 per year

Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.





(si ya tienes un currículum en Indeed)

O aplicar aquí.

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Ubicación
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Or

Información de Empleo de Igualdad de Oportunidades en los EE. UU. (La finalización es voluntaria)

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para un empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.

Se le brinda la oportunidad de proporcionar la siguiente información para ayudarnos a cumplir con los registros federales, estatales de igualdad de oportunidades de empleo / Acción afirmativa, informes y otros requisitos legales.

La cumplimentación del formulario es totalmente voluntaria. Sea cual sea su decisión, no se considerará en el proceso de contratación o posteriormente. Cualquier información que proporcione será registrada y mantenida en un archivo confidencial.

Formulario CC-305
Número de control OMB 1250-0005
Vence el 31/May/2023

Autoidentificación Voluntaria de la Discapacidad

¿Por qué se le ha pedido que conteste este formulario?

Somos un contratista o subcontratista federal obligado por la ley a ofrecer igualdad de oportunidades de empleo a las personas calificadas con discapacidades. También estamos obligados a medir nuestro progreso hacia el objetivo de que al menos el 7% de nuestros empleados sean personas con discapacidades. Para ello, debemos preguntarle a nuestros aspirantes y empleados si tienen o alguna vez han tenido una discapacidad. Dado que una persona puede quedar discapacitada en cualquier momento, les pedimos a todos nuestros empleados que actualicen su información por lo menos cada cinco años.

Identificare con una persona con discapacidad es voluntario, y esperamos que decida hacerlo. Su respuesta se mantendrá confidencial y no será vista por directivos encargados de la selección, ni por otras personas que tomen decisiones sobre el personal. Contestar el formulario no tendrá ningún efecto negativo para usted, sin importar si se ha autoidentificado en el pasado. Para obtener más información sobre este formulario o sobre las obligaciones de empleo igualitario de los contratistas federales en los términos de la Sección 503 de la Ley de Rehabilitación, visite el sitio de internet de la Oficina de Programas de Cumplimiento de Contratos Federales (OFCCP, por sus siglas en inglés) del Departamento de Trabajo de EE. UU. en www.dol.gov/ofccp.

¿Cómo puede saber si tiene una discapacidad?
Se considera que tiene una discapacidad si tiene algún impedimento o trastorno médico, ya sea físico o mental, que limite sustancialmente una actividad importante de la vida, o si tiene un historial o registro de dicho impedimento o trastorno médico.

Las discapacidades incluyen, pero no están limitadas a:

  • Autismo
  • Enfermedades autoinmunes, como lupus, fibromialgia, artritis reumatoide o VIH/sida
  • Ceguera o problemas de la vista
  • Cáncer
  • Enfermedad cardiovascular o cardiaca
  • Enfermedad celíaca
  • Parálisis cerebral
  • Sordera o problemas del oído
  • Depresión o ansiedad
  • Diabetes
  • Epilepsia
  • Trastornos gastrointestinales, como enfermedad de Crohn o síndrome del intestino irritable
  • Discapacidad intelectual
  • Ausencia total o parcial de extremidades
  • • Trastornos del sistema nervioso, como migrañas, enfermedad de Parkinson o esclerosis múltiple
  • Trastornos psiquiátricos, como trastorno bipolar, esquizofrenia, TEPT o depresión mayor

Aviso de Acomodación Razonable

La ley federal requiere que los empleadores proporcionen adaptaciones razonables a personas calificadas con discapacidades. Díganos si necesita un alojamiento razonable para solicitar un trabajo o para realizar su trabajo. Los ejemplos de ajustes razonables incluyen hacer un cambio en el proceso de solicitud o en los procedimientos de trabajo, proporcionar documentos en un formato alternativo, usar un intérprete de lenguaje de señas o usar equipo especializado.

1 Sección 503 de la Ley de Rehabilitación de 1973, según enmendada. Para obtener más información sobre este formulario o las obligaciones de empleo igual de los contratistas federales, visite el sitio web de la Oficina del Programa de Cumplimiento de Contratos Federales (OFCCP) del Departamento de Trabajo de los EE. UU. a www.dol.gov/ofccp.

DECLARACIÓN DE CARGAS PÚBLICAS: De acuerdo con la Ley de Reducción de Papeleo de 1995, no se requiere que ninguna persona responda a una recopilación de información a menos que tal colección muestre un número de control OMB válido. Esta encuesta debe tomar alrededor de 5 minutos para completarse.

Si cree que pertenece a alguna de las categorías de veteranos protegidos que figuran a continuación, indíquelo haciendo la selección adecuada. Como contratista del gobierno sujeto a la Ley de Asistencia para el Reajuste de Veteranos de la Era de Vietnam (VEVRAA), solicitamos esta información para medir la efectividad de los esfuerzos de alcance y reclutamiento positivo que llevamos a cabo de conformidad con VEVRAA. La clasificación de las categorías protegidas es la siguiente:

Un "veterano discapacitado" es uno de los siguientes: un veterano de los servicios militares, terrestres, navales o aéreos de los EE. UU. Que tiene derecho a una indemnización (o quién, salvo el pago militar jubilado, tendría derecho a una indemnización) según las leyes administradas por el Secretario de Asuntos de Veteranos; o una persona que fue dada de alta o liberada del servicio activo debido a una discapacidad relacionada con el servicio.

Un "veterano recientemente separado" se refiere a cualquier veterano durante el período de tres años que comienza en la fecha de la descarga o liberación de dicho veterano del servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU.

Un "veterano de tiempo de guerra en servicio activo o insignia de campaña" significa un veterano que estuvo en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU. Durante una guerra o en una campaña o expedición para la cual se ha autorizado una insignia de campaña según las leyes. administrado por el Departamento de Defensa.

Un "veterano de la medalla del servicio de las Fuerzas Armadas" significa un veterano que, mientras estaba en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU., participó en una operación militar de los Estados Unidos por la cual se otorgó una medalla de servicio de las Fuerzas Armadas 12985.

BENEFICIOS

Queremos asegurarnos de que nuestros mejores empleados sean atendidos y puedan disfrutar de todas las ventajas y beneficios disponibles para ellos.

Seguro médico, de la vista y dental para empleados calificados
Programa de inversión 401k con fondos de contrapartida.
Descuentos en comidas y comidas compensadas para empleados calificados.
Tiempo libre remunerado y licencia por enfermedad remunerada.